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変わりダネ。

茹でた豚肉や蒸し鶏に味ポンで味付けする時に豆板醤を1さじ入れます。味がしまるので味ポンの量が少なくてすみます。味ポンといえば香辛料代用ではありませんが、我が家ではおひたしや冷や奴等に醤油をかける代わりに味ポン(この場合好みによって柑橘類の味が効いてる味付けポン酢でもよい)を使っています。
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テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

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